Паштет из свиной печенки и овощей

Печенку и шпик разрезать на маленькие кусочки, переложить в кастрюлю, добавить воду, соль, перец, мускатный орех, мелко рубленные петрушку и лук и тушить до готовности. Остывшую массу пропустить через мясорубку, влить лимонный сок, добавить сахар, взбитое масло и хорошо перемешать.

Поделиться:

Ингредиенты

печень свиная 200 г

луковицы 1 шт.

корень петрушки 1 шт.

масло сливочное 150 г

коньяк 1 ч. ложка

шпик (шпиг, шпек) 50 г

соль по вкусу

перец по вкусу

орех мускатный тертый по вкусу

сахар по вкусу

сок лимонный по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: