Паста Карбонара с грибами

15 минут (подг. 10 минут) 4 genik

Многие любят пасту алла Карбонара. Можно приготовить ее с дополнением грибами! Получается еще вкуснее и сытнее! Просто объедение!

Поделиться:

Ингредиенты

Паста (букатини) - 300 г

Яйца - 2 шт.

Бекон - 200 г

Грибы - 200 г

Сыр пармезан - 70 г

Соль

Перец

Фото рецепт

Как приготовить паста Карбонара с грибами:

Твердый сыр натереть на мелкой терке.

Добавить яйца.

Посолить, поперчить и взбить до однородной массы.

Сырокопченый бекон нарезать кубиками или брусочками, обжарить без добавления масла. Переложить в тарелку.

Паста Карбонара с грибами: На той же сковороде, не добавляя масла, обжариваем зубчик чеснока, приплюснутый ножом, а затем грибы. Это могут быть как белые, так и шампиньоны. У меня же - замороженные опята.

На той же сковороде, не добавляя масла, обжариваем зубчик чеснока, приплюснутый ножом, а затем грибы. Это могут быть как белые, так и шампиньоны. У меня же - замороженные опята.

Паста Карбонара с грибами: Отвариваем пасту, сливаем воду. Перекладываем пасту обратно в кастрюлю. Добавляем взбитое с сыром яйцо, обжаренные бекон и грибы. Перемешиваем и ставим пасту Карбонара с грибами на самый маленький огонь буквально на 30 секунд, чтоб яйца слегка схватились.

Отвариваем пасту, сливаем воду. Перекладываем пасту обратно в кастрюлю. Добавляем взбитое с сыром яйцо, обжаренные бекон и грибы. Перемешиваем и ставим пасту Карбонара с грибами на самый маленький огонь буквально на 30 секунд, чтоб яйца слегка схватились.

Паста Карбонара с грибами готова. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: