Паста Нори с соусом Моле
Сливочный соус с красной икрой и спагетти с чернилами каракатиц - идеальный дуэт!
Поделиться:
Ингредиенты
| 80-100 г сухих спагетти |
| 100 мл белого сухого вина |
| 100 мл жирных сливок |
| 1 ст.л. красной икры |
| 15 гр натертого пармезана |
| соль, перец свежемолотый |
| 1 ст.л. зеленой части лука порея |
На разогретую сковороду вылить белое вино, когда алкоголь выпарится, налить сливки. Когда соус начнет густеть, добавить красную икру, посолить, поперчить. Снять с плиты.
Спагетти отварить в кипящей подсоленой воде, откинуть на дуршлаг, обсушить.
Прогреть пасту в соусе и подать, посыпав тертым пармезаном и нарезанным луком пореем (зеленая часть лука).
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru