Паста с креветками, кабачком и петрушкой

Как приготовить пасту с креветками:

Моем, очищаем от кожуры кабачок, нарезаем его тонкими кружками.

Обжариваем на оливковом масле.

Вот до такого состояния (мягкие и поджаристые).

Т.к. креветки у меня были замороженные, я их немного поварила, буквально 2-3 минутки.

Сливаем воду, достаем креветки, пусть немного остынут.

К этому времени у нас как раз уже поджарился кабачок, снимаем с огня. В это время ставим вариться макароны. У меня были пенне "Макфа". Варим до состояния аль-денте в подсоленной воде.

Пока варятся макароны, беремся за креветки, очищаем их от панциря. Возвращаем наши кабачки на плиту, добавляем очищенные креветки, рубленую петрушку и сливки. Солим, перчим немного.

Отваренную пасту сливаем и добавляем к соусу, немного прогреваем пасту с креветками, чтобы соус затянулся. Все, пасту с креветками можно подавать к столу!
Приятного аппетита!