Паста с лососем и овощами

1. Сковороду для гриля (рифленую) разогреть на сильном огне.

2. Тем временем в большой миске смешать лимонный сок и оливковое масло, выложить в этот маринад цуккини и спаржу, посолить и поперчить, перемешать.

3. Выложить овощи на разогретую сковороду и жарить около 2-3 минут с каждой стороны, до мягкого состояния. Переложить жареные овощи на тарелку.

4. Сковороду смазать маслом, выложить на нее лосось и готовить около 3-4 минут с каждой стороны. Жареную рыбу порезать на мелкие кусочки, отложить в сторону.

5. Пасту отварить в подсоленной воде до состояния аль-денте (слегка недоваренные), согласно инструкции на упаковке. Осушить готовые бабочки.

6. В сотейнике разогреть сливки с лимонной цедрой, выложить шпинатные листья, за ними сразу же выложить пасту, жареные овощи и рыбу. Посолить и поперчить блюдо, перемешать.

7. Подавать пасту с лососем и овощами сразу же.