Паста с мясом и фасолью
Макароны готовятся в одной сковороде с мясом, фасолью и кукурузой в томатном соусе.
Ингредиенты
| Говяжий стейк (резаный полосками) - 500 г |
| Фасоль красная мелкая, консервированная (промытая) - 450 г |
| Кукуруза замороженная (оттаявшая) - 300 г |
| Помидоры, консервированные без шкурки (рубленые) - 400 г |
| Макароны спиральки - 180 г |
| Лук репчатый крупный - 1 шт. |
| Масло оливковое - 1 ст. л. |
| Чеснок (измельченный) - 2 зубка |
| Перец чили, порошок - 2-3 ч. л. |
| Травы итальянские сушеные - 1,5 ч. л. |
| Перец черный молотый - 0,5 ч. л. |
| Бульон говяжий - 400 г |
| Соус томатный несоленый - 230 г |
| Соль - 0,5 ч. л. |
| Сыр чеддер (измельченный на терке) (по желанию) |
| Петрушка свежая (рубленая) (по желанию) |
1. В большой толстостенной сковороде разогреть оливковое масло, высыпать лук, жарить на средне-сильном огне, помешивая, около 3 минут. Затем добавить чеснок, готовить еще 1 минуту. Выложить в сковороду полоски мяса, добавить порошок чили, итальянские травы и черный молотый перец, готовить 3-4 минуты, до коричневого цвета мяса.
2. Ввести в сковороду бульон, помидоры, томатный соус и соль, довести до кипения. Выложить в сковороду макароны, уменьшить огонь, готовить, не накрывая сковороду крышкой, около 10 минут, до готовности макарон.
3. Затем выложить в сковороду фасоль и кукурузу, накрыть крышкой, готовить 3-4 минуты.
Перед подачей можно посыпать блюдо сыром и петрушкой (по желанию).
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru