Пастила из абрикосов (без сахара)

Как приготовить пастилу из абрикосов в домашних условиях:

Абрикосы помыть, удалить косточки и превратить в пюре с помощью блендера. Затем перетереть через сито.

Поставить на огонь и уварить абрикосовое пюре до уменьшения объема примерно в 2 раза. Для этого понадобится 2 часа. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом без запаха.

По всей поверхности пергамента равномерно распределить абрикосовое пюре слоем не больше 1 см.

Также можно залить абрикосовое пюре в силиконовые формы для вафель или любые другие формы.

Если погода позволяет, то можно сушить пастилу на воздухе. В ином случае сушить в духовке при температуре 70 градусов в течение 48 часов.

Спустя 2 дня пастила из абрикосов уже готова.

Разрезать абрикосовую пастилу на полоски и скрутить в рулетики.
Пастила из абрикосов без сахара готова.