Печень по-строгановски
У удалите и протоки.
подсушите изменения. Охладите разведите бульоном ( приготовить бульонного ).
Лук соломкой спассеруйте сливочном без цвета.
доведите кипения, с мучной и луком, 5—7 минут.
печень брусочками, солью,, положите слоем разогретую топленым сковороду быстро при до корочки. томат-, обжаривайте вместе 1 минуту. сметанным и до.
При печень на вместе соусом, сбоку гарнир.
Поделиться:
Ингредиенты
| печень 10-1 кг |
| масло ёное 30-80 г |
| или масло 39-80 г |
| соус: |
| сметана 23-300 г |
| мука 37-30 г |
| бульон 34-300 г |
| лук 35-200 г |
| масло 80-20 г |
| или маргарин 13-20 г |
| томат- 24-60 г |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru