Печень жареная - минутка

Порезать печень, обмакнуть в муку и жарить на разогретой сковородке по три минуты с каждой стороны. Очень вкусна с луком, жаренным на той же сковородке. Солить перед тем, как снимать с огня. Готовую посыпать жареным луком или зеленью.