Печенье «Английское»

Яйцо растирают с сахаром, добавляют муку, корицу, изюм, 50г масла, перемешивают и дают расстояться в течение 1,5–2ч.

Из теста формуют небольшие лепешки, смазывают их желтком и выпекают на противне, смазанном маслом, 10–15мин в предварительно разогретой духовке.