Печенье из "Геркулеса"

Продукты для рецепта перед вами.
Включить духовку.

Геркулес (400 г) перемолоть в муку.

Овсяную муку просеять.

Разогреть сковороду, выложить сливочное масло.

Оставшиеся при просеивании хлопья и еще 100 г геркулеса выложить в горячее масло, обжарить в сливочном масле (100 г), помешивая, на среднем огне (2-3 минуты).

Орехи выложить в сухую сковороду, обжарить на среднем огне помешивая, до приятного запаха (около 5 минут).

Орехи растолочь скалкой.

Лимон вымыть, натереть на мелкую терку.

Смешать орехи с размягченным маслом, сахаром, яйцами, содой, жидким медом, лимонным соком и тертой цедрой лимона.

Добавить просеянную муку и остывшие хлопья.

Все хорошо перемешать. Тесто готово.

Противень застелить пергаментной бумагой. Выкладывать тесто по 2/3 чайной ложки, оставляя между порциями промежутки 3-4 см, т.к. печенье при выпечке растекается.

Противень поставить в духовку на среднюю полку. Выпекать печенье из «Геркулеса» при температуре 180°С до золотистости (около 20-25 минут).

Печенье из "Геркулеса" готово, снимать с противня только полностью остывшим.

Приятного аппетита!