Печенье из слоеного и песочного теста

Берут в равных количествах слоеное и песочное тесто. Из обоих кусков раскатывают тонкие четырехугольные пласты одинаковой величины. Песочное тесто смазывают яйцом, покрывают пластом слоеного и дают немного постоять. Затем нарезают брусочками шириной 1,5 см и длиной 8-10 см, делают один-два витка посередине, укладывают на противень, смазывают яйцом и выпекают.