Печенье на рассоле

mozgoklyi

Я добавляю манку, мне так больше нравится. Печенье выходит более рассыпчатым. Покрываю глазурью - выглядит как пряники.

Поделиться:

Ингредиенты

Рассол (желательно от помидоров) - 1 стакан

Масло подсолнечное - 0,5 стакана

Сахар - 4-5 ст. л. с горкой

Ванильный сахар - 1 пакетик

Сода - 1 ч. л.

Манная крупа - 1 стакан

Мука - около 2 стаканов (для мягкого теста)

Для глазури (по желанию):

Белок яичный

Сахарная пудра или мелкий сахар

1. Рассол, подсолнечное масло, сахар тщательно перемешать, добавить в эту массу просеянную муку и манку с ванилином и содой. Замесить мягкое, некрутое тесто.

2. Из теста скатать шарики, выложить их на противень, покрытый пергаментом. Выпекать печенье в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, 15-20 минут. Печенье должно увеличиться в размере и зарумяниться.

3. Для глазури (по желанию покрыть печенье глазурью) просто взбить белки и сахар, но взбивать до пены не нужно.

Приятного аппетита!

Поделиться: