Печенье "Орешки"

Продукты для рецепта перед вами.

Маргарин растопить на самом маленьком огне.

Отделить желтки от белков. К желткам добавить сахар.

Сахар растереть с желтками.

Белки взбить до пены.

Муку просеять.

В миске соединить муку, теплый маргарин, желтки взбитые с сахаром, белки, соль, ванилин. Далее соду гасить в ч.л. уксуса, добавить в миску.

Все перемешать, тщательно вымесить. Получится мягкое тесто. Можно печь печенье "Орешки".

Форму разогреть на среднем огне. Смазать растительным маслом.

Тесто скатать в шарики размером примерно с половинку грецкого ореха. Шарики поместить в Выемки формы.

Орешницу закрыть, поставить на средний огонь. Печь около минуты до румяности.

Затем орешницу перевернуть и печь еще около одной минуты с другой стороны.

Готовые орешки высыпать в миску, испечь так все скорлупки.

Начинка: вареное сгущенное молоко с половинкой ореха (или смешать с дроблеными орехами). Склеить половинки орешков.

Печенье "Орешки" готовы.
Приятного аппетита!