Печенье "Орешки"

Как я радовалась, что купила себе электрическую орешницу! Но то времени не было, то... побаивалась я разочароваться... Короче, тянула кота за хвостик:-)

На Кукинге нашла рецепт (от Афродиты) теста для «орешков» на майонезе. Раскладка такая:

Майонез взбивается с яйцом, добавляется сахар, мука, смешанная с разрыхлителем. Дать постоять 20 минут.

В обсуждениях говорилось, что тесто получается чуть гуще, чем на оладьи и медленно стекает с ложки. У меня с одним стаканом муки (без добавления ст. л.) тесто уже получилось СЛИШКОМ густым и с ложки стекать отказывалось категорически. Пришлось ввести дополнительное яйцо. Соль не добавляла, т.к. ее достаточно в майонезе.

Формочки заполняются на 2/3 (это примерно 0,5 ч. л.). Выпеченные «скорлупки» получаются не жесткие, но форму, конечно, держат прекрасно:-)

В качестве начинки на первый раз использовала вареную сгущенку, смешанную с крошкой от неудавшихся "скорлупок". В следующий раз обязательно добавлю орехи.

Дочь полностью удовлетворена. Муж удивился, что орешки мягкие и требует продолжения банкета, но с более жесткими скорлупками. Привык, говорит, к таким, что в магазине продают:-D

Если у кого-то будут предложения по «ужесточению» печенюх, приму с благодарностью:-)