Печенье с грильяжем

Сахар соединить со сметаной, молоком, фруктовым повидлом, соком лимона, растереть до полного растворения кристаллов, всыпать муку, все тщательно вымесить. Раскатать тесто на подпыленном мукой столе в пласт толщиной 0,3 см и вырезать треугольные лепешки. Переложить их на противень и выпекать при температуре 220-230°С. Когда печенье остынет, смазать его подогретым повидлом и посыпать просеянным грильяжем.