Печенье с сыром и маком

Масло комнатной температуры растереть добела, не прекращая взбивания, добавить яйцо, брынзу, тертый на мелкой терке твердый сыр, соль, сахар. Перемешать, всыпать муку, -замесить тесто. Готовое тесто раскатать на столе, посыпанном слегка мукой, в пласт толщиной 0,5—0,7 см. Вырезать формочкой печенья, переложить на кондитерский лист, смазать каждое печенье яйцом, посыпать маком. Выпекать при температуре 200-210 С 15-20 мин.