Печенье «вилняле» (по-литовски)

Яйца с сахаром подогреть до 50°C на горячей воде, потом взбить. Добавить муку, растопленное кисло, промытый и перебранный изюм. Затем тесто выложить на лист, смазанный жиром и подпыленный мукой, и выпечь при температуре 240°C в течение 15-20 минут. Остывшие пласты смазать джемом и покрыть шоколадной глазурью. Когда глазурь остынет, горячим ножом (нож предварительно подержать в горячей воде) нарезать длиной 4,5-5 сантиметров и шириной 1,5-2 сантиметра.