Печеночно-мясной запеченный паштет

Как приготовить запеченный паштет из печени с мясом:

Мясо, шпик и печень нарезать небольшими кусочками.

Хлеб без корки замочить в сливках.

Пропустить через мясорубку мясо, печень, шпик, замоченный хлеб и луковицу. Добавить яйцо, соль и специи. Хорошо вымешать.

Добавить пропущенный через пресс чеснок и еще вымешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в форму подготовленный фарш и выровнять поверхность. Смазать сверху растительным маслом.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-60 минут (время запекания зависит от толщины мясного слоя).
Дать готовому паштету немного остыть в форме, затем пройтись по краю острым ножом, если нужно, и переложить паштет на блюдо.

Запеченный паштет хорош и в теплом, и в холодном виде. Его получилось достаточно много, так что и на бутерброды хватает, и вкусные пирожки можно приготовить.

Нарезанный печеночно-мясной паштет.
Приятного аппетита!