Печеные овощи с йогуртовым соусом

4 ZNAIKA

Болгарский перец, цуккини и баклажаны запекаются в духовке и подаются с соусом из йогурта, укропа и мяты.

Поделиться:

Ингредиенты

Перец болгарский красный (очищенный от семян) - 1 шт.

Перец болгарский желтый (очищенный от семян) - 1 шт.

Цуккини крупный - 1 шт.

Баклажан крупный - 1 шт.

Масло оливковое - 2 ст. л.

Чеснок (измельченный) - 3 зубка

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Для соуса:

Укроп свежий (рубленый) - 2 ст. л.

Мята свежая (рубленая) - 2 ст. л.

Йогурт натуральный - 1 стакан

Фото рецепт

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.

2. Овощи порезать кусочками размером 2 см.

Печеные овощи с йогуртовым соусом: 3. Овощи выложить в большой противень. Чеснок смешать с оливковым маслом, сбрызнуть им овощи, посыпать солью и перцем, перемешать. 4. Поместить овощи в разогретую духовку на 25-30 минут, до коричневого цвета.

3. Овощи выложить в большой противень. Чеснок смешать с оливковым маслом, сбрызнуть им овощи, посыпать солью и перцем, перемешать.

4. Поместить овощи в разогретую духовку на 25-30 минут, до коричневого цвета.

Печеные овощи с йогуртовым соусом: 5. Тем временем приготовить соус. В небольшой миске смешать йогурт с укропом и мятой. Выложить соус в 4 маленькие соусницы. 6. Печеные овощи нанизать на деревянные палочки или шпажки и подавать сразу же с йогуртовым соусом.

5. Тем временем приготовить соус. В небольшой миске смешать йогурт с укропом и мятой. Выложить соус в 4 маленькие соусницы.

6. Печеные овощи нанизать на деревянные палочки или шпажки и подавать сразу же с йогуртовым соусом.

Приятного аппетита!

Поделиться: