Пекинская утка с изюмом

Вот что понадобится, чтобы приготовить утку, запеченную в рукаве с изюмом.

Как приготовить утку, запеченную в рукаве?

Если у вас целая утка, разделите ее на порционные куски.

Каждый кусок щедро смажьте смесью жирных сливок и меда.

Сложите утку в форму, посыпав изюмом.

Посолите по вкусу. Можно посыпать любимыми специями.

Добавьте листочек лавра для аромата.

Переложите форму в рукав для запекания, сделав сверху несколько небольших отверстий. Можно утку сложить в рукав и без формы, но тогда все соки останутся в пакете.

Готовить утку, запеченную в духовке, на среднем уровне при температуре 190 градусов 40 минут, после чего разрезать и убрать рукав и запекать еще 10-15 минут до зарумянивания.
Утка, запеченная в рукаве готова. Приятного аппетита!