Пельмени, запеченные с овощами

zelotypus

Пельмени, запеченные в пергаменте, с овощами, белыми грибами, беконом.

Поделиться:

Ингредиенты

Пельмени - 100 г

Морковь - 20 г

Бекон - 50 г

Перец болгарский - 20-30 г

Лук зеленый - 1 стебель

Грибы белые с/м - 80 г

Черри томаты - 2 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Мёд - 1 ч.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Кориандр свежемолотый - 0,5 ч.л.

Петрушка

Соль

Перец

1. Овощи нарезаем произвольно. Бекон нарезаем полосками 1 см.

2. Смешиваем в миске все ингредиенты, добавляем пельмени, немного оливкового масла, соль, перец, перемешиваем.

3. И заливаем смесью из сметаны, соевого соуса, мёда, кориандра. Немного воды, чтобы массу можно было переливать.

4. Пергаментную бумагу я уложил в миску глубокую, придав бумаге форму миски. Под бумагу можно сразу уложить фольгу, чтобы потом меньше манипуляций было.

5. Закрываем пельмени с овощами краями бумаги, потом закрываем фольгой. Получится эдакая полусфера. Её переносим в духовку. Запекаем при температуре 220-230 градусов, 25 минут с одной стороны, и 25 минут с другой.

Приятного аппетита!

Фото рецепт

Готовим бумагу и фольгу к закладке продуктов.

Продукты перед запеканием.

Запакованные овощи и пельмени перед закладкой в печь.

Приятного аппетита!

Поделиться: