Пелюхи

Из гречневой муки с добавлением яйца и молока (воды) замешивают крутое тесто, тонко раскатывают, нарезают ромбиками, отваривают их в подсоленной воде. Готовые пелюхи поливают растопленным сливочным маслом или салом-шпик.

Поделиться:

Ингредиенты

мука гречневая 80 г

яйца 0.25 шт.

молоко 45 г

или вода 45 г

масло 5 г

или шпик (шпиг, шпек) 5 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: