Перец, маринованный по-чешски

Перец вымойте, залейте кипятком и оставьте в нем до полного остывания. Затем наколите плоды вилкой в нескольких местах и вместе с приправами уложите в банки. Кипящей заливкой заполните банки с перцем и поставьте в холодное место. Через несколько дней заливку слейте, доведите до кипения, кипятите 5-7 мин и вновь вылейте в банки с перцем. Укупорьте и храните в темном и холодном месте.