Перец, запеченный в духовке

Простой и оригинальный рецепт - перец запеченый в духовке с брынзой и яйцами. Это вкусная и быстрая горячая закуска по-гречески.

Поделиться:

Рецепты закусок Горячие закуски В духовке Рецепты вторых блюд Блюда из перца Греческая кухня Овощные Блюда из яиц Перец запеченный

Ингредиенты

перец сладкий 1 кг

масло сливочное 100 г

яйца 5 шт.

брынза 100 г

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Перец вымыть, удалить семена, запечь перец в духовке и снять кожицу. Подготовленный таким образом перец сполоснуть соленой водой и нарезать длинными полосками. Обжарить их в разогретом сливочном масле, выложить на сковороду, посыпать натертой на крупной терке брынзой и залить яйцами. Посыпать солью, черным молотым перцем и запечь перец в духовке на среднем огне в течение 10 минут.

Подавать перец, запеченный в духовке, к столу горячим.

Приятного аппетита!

Поделиться: