Перловый суп с огурцами и грибами

Сварить бульон из грибов и измельченной кожицы соленых огурцов. Готовые грибы нашинковать и обжарить на растительном масле с мелко нарезанной луковицой. Вернуть обжарку в бульон. Добавить муку, поджаренную на масле, нарезанные петрушку и мякоть огурцов, перловку. Варить на маленьком огне с закрытой крышкой. Подавать с укропом и поджаренными хлебцами.

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда из грибов Рецепты первых блюд Грибы с картошкой Супы Суп грибной

Ингредиенты

грибы сушёные 100 г

огурцы солёные 8 шт.

мука сколько уйдет

масло растительное сколько уйдет

корень петрушки 1 шт.

укроп (веточки) по вкусу

картофель 6 шт.

луковицы 1 шт.

перловка 0.5 стакана

хлебец сколько уйдет

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: