Персики в вине

Ненадолго погрузить персики в горячую воду и очистить. Разрезать пополам, вынуть косточки и нарезать на 4 части. Положить в блюдо и смешать с сахаром и лимонным соком. Залить вином и оставить в холоде на 2-3 ч. Подать охлажденными.