Песочное печенье с грецкими орехами
Рассыпчатое песочное печенье с грецкими орехами и ароматной сливочной начинкой — чудесное угощение к чаю. Рецепт несложный, песочное печенье выпекается быстро.
Ингредиенты
| Масло сливочное, размягченное – ¾ стакана |
| Сахар – 1 стакан |
| Мука – 1 ½ стакана |
| Соль – ½ ч. л. |
| Вода — 1 ст. л. |
| Орехи грецкие, измельченные — ¾ стакана |
| * |
| Сливочный сыр — 85 г |
| Масло сливочное, размягченное — 1 ст. л. |
| Сахарная пудра — 1 ½ стакана |
| Цедра апельсина, тертая — ½ ч. л. |
Взбейте миксером масло с сахаром до пышного состояния. Смешайте просеянную муку и соль. Подсыпая понемногу муку, перемешайте ее с маслом. Добавьте воду и вмешайте орехи.
Сформируйте из теста (лучше из охлажденного) шарики размером около 2,5 см (примерно 25 штук). Выложите их на противень на расстоянии 2-3 см друг от друга и слегка придавите смазанным маслом стаканом. Выпекайте печенье в духовке при температуре 175-180 градусов в течение 12-15 минут. Оставьте на противне на 2 минуты, а затем полностью остудите на решетке.
Взбейте размягченный сливочный сыр с маслом. Добавьте сахарную пудру и апельсиновую цедру. Взбейте до однородности. Смажьте приготовленной начинкой половину печенья и накройте оставшимся печеньем.
Храните песочное печенье с орехами в холодильнике.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru