Песочное печенье с клубничным соусом
Все мои домашние просто обожают песочное печенье, и однажды мне пришла идея разнообразить печенюшки, подав песочное печенье вот таким способом.
Ингредиенты
| Клубника замороженная (оттаявшая) - 1 стакан |
| Сахарная пудра - 2 стакана |
| Свежий лимонный сок - 1 ч. л. |
| Сливочный сыр - 60 г |
| Масло сливочное несоленое (комнатной температуры) - 1 ст. л. |
| Печенье песочное небольшого размера - 36 шт. |
Как приготовить песочное печенье с клубничным соусом:
1. В блендере пюрировать клубнику. В небольшой сотейник вылить пюре и поставить на средне-сильный огонь. Добавить 1/4 стакана сахара и лимонный сок. Готовить до легкого загустения и уменьшения в размере в два раза, в течение около 10 минут. Убрать сотейник с плиты, дать полностью остыть.
2. В небольшой миске соединить сливочный сыр и масло. Добавить 1 3/4 стакана сахарной пудры, остывшее клубничное пюре, перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
3. На 18 из 36 печенюшек нанести по 1 столовой ложке клубничного соуса и накрыть оставшимися половинками.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru