Пестрое квашение

Перец, корни петрушки и сельдерея нарезать ломтиками, зеленые помидоры, капусту — кусочками, мелко нарезать тыкву, морковь, огурцы и арбузы. Чеснок разобрать на зубчики. Все продукты смешать, уложить в подготовленную посуду и залить горячим рассолом из 20 частей воды и 3 части соли.

Поделиться:

Ингредиенты

перец 4 кг

корень петрушки 3 шт.

корень сельдерея 3 шт.

фасоль 1 кг

помидоры зеленые 3 кг

капуста белокочанная 1 вилок

капуста цветная 1 вилок

тыква мелкая 2 кг

чеснок 2-3 головки

огурцы 20-30 шт.

морковь 10-15 шт.

арбуз мелкий 2-3 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: