Пицца «Экзотичная»
Способ приготовления. Замесите тесто. Устриц тщательно промойте в подсоленной воде и вскройте раковины тупым ножом. Выньте мясо устриц, зачистите и положите в глубокую сковороду. Добавьте масло, соль, сок лимона, мелко порезанный ананас и слегка поджарьте.
Грибы (шампиньоны, белые, подосиновики) обжарьте на масле в отдельной сковороде и перемешайте с устрицами. Приготовьте соус: муку подрумяньте на сухой сковороде, добавьте четверть стакана воды и проварите, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Влейте вино, всыпьте орехи и доведите до кипения. Некоторое время тушите грибы с устрицами в соусе. Затем выложите тесто в форму, смазанную маслом, положите готовую начинку, посыпьте натертым сыром и запекайте в духовке минут 20-25.
Ингредиенты
| тесто пресное 500 г |
| устрицы 6 шт. |
| грибы 0.5 стакана |
| масло сливочное 3 ст. ложки |
| сыр плавленый 50 г |
| сок лимона 0.5 шт. |
| вино белое сухое 0.5 стакана |
| мука 1 ст. ложка |
| орех грецкий 1 ст. ложка |
| ананас 0.25 шт. |
| соль по вкусу |
| перец по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru