Пикша по-бразильски

Пикша – рыба диетическая, с белым нежирным мясом. Пикша, запеченная по-бразильски с овощами, вкусное блюдо, которое могут позволить себе поклонники здорового питания.

Поделиться:

Ингредиенты

пикша 250 г

масло оливковое 20 г

чеснок по вкусу

лук 1 шт.

помидоры 2 шт.

зелень петрушки по вкусу

сок лимонный по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Рыбу разделать на филе с кожей без реберных костей и нарезать небольшими кусочками. Глиняную посуду (обязательно с крышкой) смазать маслом. Вниз укладывается пикша, затем измельченный чеснок, соль, перец, лук, помидоры, петрушка (чередуя ряды). Поставить на холод на 30 мин. Затем полить оставшимся маслом, лимонным соком и запечь в жарочном шкафу в течение 1 ч.

Приятного аппетита!

Поделиться: