Пирог фруктовый «Мельбурн»

Фрукты, очищают кожицы семян, кубиками припускают сливочном с воды сахара. остужают, взбитые, соль, цедру, в количестве дрожжи, муку замешивают.

Круглую выстилают бумагой, на тесто пекут температуре 160–170° в 1ч. пирог, выдерживают 2 в месте подают столу.

Поделиться:

мука 8-500 г

вода 82-200 мл

сахар 28-200 г

дрожжи 38-5 г

яйца 57-2 шт.

яблоко 65-2 шт.

груша 61-2 шт.

киви 14-1 шт.

масло 21-6 ст. ложек

цедра 11-0.5 ч. ложки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: