Пирог картофельный с сыром, зеленью и помидорами

Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке, смешать со сметаной, яйцами, 200 г тертого сыра, солью, перцем, мускатным орехом. Положить массу в разъемную форму, смазав ее жиром, и запекать 20 мин. Лук нарезать кольцами, помидоры кубиками, грибы измельчить, посолить, поперчить, добавить зелень, чеснок. Нарезать полосками оставшийся сыр, выложить овощную смесь на картофельный корж, сверху разложить маслины и кусочки сыра. Запекать в духовке 45 мин. при высокой температуре. В конце, украсить мелко нарезанной зеленью.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Блюда из сыра Рецепты изделий из теста Пироги Блюда из помидоров Помидоры с сыром Блюда из грибов Грибы с картошкой Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Шампиньоны с картошкой Пироги с картошкой Сырные пироги Картофельные пироги Пироги с сыром Пироги с грибами

Ингредиенты

картофель 600 г

сметана 2 ст. ложки

сыр 600 г

яйца 2 шт.

шампиньоны 200 г

помидоры 4 шт.

лук зелёный 0.5 пучка

маслины 20 шт.

жир для смазывания формы по вкусу

зелень петрушки по вкусу

орех мускатный по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: