Пирог с луком-шалотом

Рецепт пирога с луком прост и я его называю "пирог из остатков в холодильнике".

Тесто для пирога с луком: порубить маргарин в муке, посолить - и в холодильник (не вымешивая).

Начинка: лук-шалот или репчатый, нарезанный полукольцами, обжарить.

Приготовить заливку для лукового пирога: сметана, яйца, тёртый сыр, в любых пропорциях (у кого что есть в холодильнике).

В форму высыпать крошку из муки и маргарина и просто примять руками, сделав при этом бортики, выложить обжаренный лук, залить заливкой - и поставить пирог с луком в духовку минут на 30 при температуре 180-200 градусов.

Луковый пирог готов. Приятного аппетита!!!