Пирог с маком

Приготовить дрожжевое тесто. Мак, манку, 150г сахара, пряности и крупно дробленые орехи смешать, залить кипящим молоком. К полученной массе добавить еще немного молока или взбитое яйцо и покрыть ею раскатанное на противне тесто. Выпекать около 40 минут при средней температуре. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой. Начинка будет еще вкуснее, если в нее добавить 250 г нарезанных мелкими кубиками яблок или 50 г изюма.