Пирог с малиновой пеной

Взбить сливочное масло с сахарной пудрой, постепенно добавить желтки, молоко с растворенной содой, муку.

Тесто распределить в форме диаметром 28-30 см, выпекать на среднем огне до светло-золотистого цвета.

Готовый корж опрокинуть на блюдо и дать полностью остыть.

Взбить белки с сахарной пудрой, добавить размятую малину и взбивать до густой пены и значительного увеличения в объеме. Намазать остывший корж малиновым кремом.