Пирог с морковью сладкий

Морковь, натертую на средней терке, потушить в растительном масле с 2—3 столовыми ложками воды, добавить сахар, изюм, если есть измельченные орехи. Посуду, в которой тушится морковь, поставить на небольшой газ, помешивая, чтобы пирог не подгорел. Пирог с такой начинкой хорош и открытый, и закрытый.