Пирог с тыквой и яблоками
Пасмурным, дождливым декабрьским вечером очень хотелось солнца. Так почему не создать его своими руками? Яркий, ароматный оранжевый красавец поднимет настроение при любой погоде. :)
Ингредиенты
| Для теста: |
| Мука - 195 г |
| Сахар - 180 г |
| Яйца - 4 шт. |
| Масло сливочное - 150 г |
| Разрыхлитель |
| Ванильный сахар |
| Для начинки: |
| Тыква - 200 г |
| Яблоко - 2 шт. (среднего размера) |
| Сахар - 30 г |
| Корица - по вкусу |
Начинка:
1. Тыкву натереть на крупной терке.
2. Яблоки мелко нарезать.
3. Смешать в миске тыкву, яблоки, сахар и корицу.
4. Перемешать и дать немного постоять для пропитки.
Тесто:
1. Сильно взбить белки.
2. Взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром.
3. Добавить в желтки размягченное масло и взбивать еще немного.
4. Добавить получившуюся смесь в белки и осторожно перемешать.
5. Добавить в муку разрыхлитель и аккуратно добавлять ее в тесто, перемешивая ложкой.
6. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой.
7. Половину теста выложить в форму, вторым слоем выложить начинку, потом накрыть ее оставшимся тестом.
8. Выпекать около 40 минут при 180 градусах.
PS: я использую форму 26 см.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru