Пирог со сливами

Приготовить песочное тесто и положить его на 30 мин в прохладное место. Затем 2/3 теста раскатать на посыпанной мукой доске, переложить на противень, сверху разложить разрезанные пополам сливы, которые посыпать сахарной пудрой, корицей и орехами. Из оставшегося теста раскатать тонкие полоски, которые положить поверх начинки в виде решетки. Пирог смазать яйцом и выпекать на среднем огне 20—25 мин. Готовый охлажденный пирог нарезать на куски и посыпать сахарной пудрой.