Пирожки со свежей капустой

Очищенную и мелко порубленную капусту выложить в кастрюлю, залить молоком, тушить до готовности и до выпаривания молока. Лук порубить и обжарить в масле, смешать с капустой и рублеными, сваренными вкрутую яйцами, посолить. Замесить пресное тесто, сформовать пирожки. Жарить во фритюре.