Пирожные "Картошка" из домашнего печенья
Это рецепт знаменитого пирожного "Картошка" для любителей повозиться с тестом. Песочное печенье будем делать сами.
Ингредиенты
| Для печенья: |
| Яйца куриные - 2 шт. |
| Маргарин - 200 г |
| Сахар - 1 стакан |
| Мука - 3 стакана |
| Разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка |
| Соль - 1 щепотка |
| Для формирования пирожных: |
| Орехи грецкие (арахис) - 1 стакан |
| Молоко сгущенное - 1 банка (380 г) |
| Масло сливочное, размягченное - 200 г |
| Для украшения пирожных (по желанию): |
| Какао |
| Орехи грецкие |
| Кокосовая стружка |
| Мак |
Если хотите быстрый вариант этого рецепта - печенье можно купить готовое.
Фото рецепт
Маргарин выложить в кастрюльку, поставить на маленький огонь. Растопить маргарин.
В миску вбить яйца. Добавить сахар. Хорошо перетереть или взбить миксером. Посолить, добавить разрыхлитель, влить теплый маргарин. Хорошо перемешать.
Муку просеять и всыпать в миску.
Замесить мягкое тесто, выложить в пластиковый пакет. Поставить в холодильник на 30 минут.
Включить духовку. Тесто пропустить через мясорубку или потереть на крупной терке прямо на противень. Поставить противень в духовку на среднюю полку. Выпекать при температуре 200 градусов до подрумянивания (20-25 минут). Остудить и раскрошить.
Орехи грецкие раздавить скалкой.
Открыть банку сгущенного молока.
В миску выложить подготовленные крошки печенья, орехи, мягкое сливочное масло и сгущенное молоко. Все хорошо перемешать.
Сформировать колбаски (мокрыми руками).
Обвалять пирожные в какао, кокосовой стружке, в маке или молотых орехах.
Поместить пирожные в холодильник на 2-3 часа. Пирожные "Картошка" из домашнего печенья готовы.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru