Плацинды с творогом и зеленью
Рецепт плацинды с традиционной начинкой из творога и зелени. Тесто для этих молдавских пирогов самое простое - из муки и воды. Жарятся плацинды на сковороде.
Ингредиенты
| Творог - 300 г |
| Яйца - 2 шт. |
| Мука - 250 г |
| Вода - 200 мл |
| Зеленый лук |
| Зелень укропа |
| Соль |
Фото рецепт
Как приготовить плацинды с творогом и зеленью:
В миску всыпать муку.
Сделать в муке углубление. Влить воду.
Перемешать до однородности.
Размять тесто руками.
Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
Творог размять. Посолить.
Вбить яйца. Перемешать.
Зелень мелко нарезать.
Добавить зелень к творогу.
Перемешать до однородности.
Стол посыпать мукой. Из теста скатать 4 одинаковых шарика.
Скалку посыпать мукой. Шарик теста тонко раскатать.
В середину выложить начинку (1/4 часть).
Чуть вытягивая тесто, загнуть края к центру.
Также сформировать остальные конверты-лепешки.
Разогреть сковороду, налить масло. Выложить лепешку с творогом на сковороду, загнутыми краями вниз. Жарить плацинды с творогом и зеленью до золотистой корочки.
Перевернуть и жарить плацинды с творогом и зеленью до золотистой корочки с другой стороны.
Плацинды с творогом и зеленью готовы. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru