Плов десертный из тыквы с фруктами

Тыкву очистить, нарезать ломтиками и уложить в кастрюлю, предварительно растопив в ней немного масла. Свежие яблоки и груши (весовое соотношение произвольное) очистить, нарезать кубиками и смешать с предварительно распаренными в горячем чае изюмом и курагой .

Насыпать на слой тыквы треть нормы перебранного и хорошо промытого риса. Сверху положить слой фруктов, всыпать еще столько же риса и вновь положить слой фруктов. Засыпать поверх фруктов оставшийся рис и полить растопленным маслом. Все залить подсоленной водой, чтобы верхний слой риса был ею полностью покрыт.