Плов из баранины с рисом

Мясо нарезать небольшими кусками, посыпать солью, перцем и обжарить на сале или сливочном масле, затем положить в кастрюлю, прибавить томат-пюре, влить 2 стакана бульона или воды, дать закипеть. В мясо добавить промытый кипятком рис, морковь и лук, поджаренный на жире, варить все, пока не загустеет. Затем прикрыть кастрюлю крышкой и поставить в жаркую духовку на 40—45 мин.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из риса Плов Плов в духовке Баранина Плов из баранины

Ингредиенты

морковь 2 шт.

соль по вкусу

рис 500 г

перец по вкусу

лук 2 шт.

вода или бульон костный 400 г

баранина 400 г

томат-пюре 2 ст. ложки

зелень по вкусу

жир свиной или бараний 5 ст. ложек

Приятного аппетита!

Поделиться: