Плов по-бухарски

Баранину сварить крупными кусками. В бульон положить рис, нарезанные соломкой и спассерованные морковь и репчатый лук, изюм (кишмиш) и варить. Когда рис сварится, добавить горячее курдючное сало, размешать и положить рядами вперемешку с вареным мясом, нарезанным тонкими ломтиками.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из риса Плов Азиатская кухня Узбекская кухня Баранина Плов из баранины Узбекский плов

Ингредиенты

баранина 590 г

рис 2 стакана

морковь 2 шт.

лук репчатый 2 головки

сало курдючное 8 ст. ложек

изюм 4 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: