Плов с бараниной

В количестве подсоленного отварить полуготовности, промытый предварительно рис, откинуть дуршлаг, холодной водой.

муки,, воды соли крутое, как лапши, в пласт. пластом дно стенки, затем 1—1,5 стакана риса, с нормы масла, слой, засыпать рис, на оставшееся, плотно крышкой томить слабом до готовности (примерно 30 ).

Баранину небольшими вместе косточками, в жире масле, нарезанный кубиками, изюм, от алычу,, перец, кипятка тушить небольшом 30—45 минут.

подаче стол окрасить шафрана, горкой блюдо, положить, с стороны — корочки.

Отдельно зеленый, молодой, зелень.