Плов с изюмом (второй способ)

Лук поджарить в сильно нагретом жире, затем положить нарезанную соломкой морковь, перемешать несколько раз, налить воды, дать закипеть, посолить, добавить пряности. Изюм перебрать, промыть в теплой воде, положить в зирвак к концу варки.

Рис промыть в теплой подсоленной воде и заложить в казан. Залить водой и готовить обычным способом.