Плов с курагой и изюмом
Очень вкусный и ароматный плов без мяса, с фруктами.
Ингредиенты
| Рис - 500 г |
| Курага - 300 г |
| Изюм - 200 г |
| Масло сливочное - 300 г |
| Соль - 0,5 ч. ложки |
Фото рецепт
Подготовить продукты.
Сухофрукты замочить на 1 ч в холодной воде, затем промыть.
Курагу, мелко нарезать.
Смешать с изюмом.
Рис тщательно промыть.
Растопить в казане половину масла. На него выложить немного кураги с изюмом (четверть от общего количества).
Сверху - тонкий слой промытого риса (четверть от общего количества).
Так выкладывать по нескольку слоев сушеных фруктов и риса, верхним слоем должен быть рис.
Подготовить оставшееся масло, растопив его.
В стакане воды растворить соль.
Поверхность приготовленной массы полить остатками масла (предварительно растопив его), добавлять подсоленной воды, чтобы закрыть верхний слой, но не более.
Казан поставить на слабый огонь, закрыть крышкой и тушить 1-1,25 часа. По необходимости можно доливать немного воды.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru