Плов с курагой, изюмом и черносливом
Легкий и сытный постный плов с черносливом и курагой и изюмом оценят не только приверженцы здорового и вегетарианского питания. Благодаря замечательному вкусу этого блюда оно понравится всем членам вашей семьи, а особенно любят сладкий плов с изюмом, курагой, черносливом, конечно, дети. Пригодится этот рецепт плова с курагой и в постные дни.
Ингредиенты
| Рис - 2 стакана |
| Курага - 0,5 стакана |
| Изюм - 0,5 стакана |
| Чернослив - 0,5 стакана |
| Масло сливочное (или топленое) - 100-150 г |
| Гвоздика - 2-3 шт. (по вкусу) |
| Корица - 0,25 ч. ложки (по вкусу) |
| Сахар - 2-3 ст. ложки (по вкусу) |
Фото рецепт
Продукты для плова с черносливом, изюмом и курагой перед вами.
Как приготовить плов с курагой, черносливом и изюмом:
Рис слегка промыть и замочить на 0,5-2 часа в тёплой подсоленной воде (1 ч. ложка). Затем воду слить и тщательно промыть рис.
Закипятить 3-4 л воды, посолить (1 ч. ложка).
Рис положить в бурно кипящую воду и варить 8-12 мин., помешивая и не давая надолго опуститься на дно.
Готовый рис откинуть на дуршлаг и ополоснуть холодной водой (готовый рис не должен склеиваться).
Сушеные фрукты промыть в горячей воде.
Разогреть сковороду, добавить сливочное масло. Растопить. Сушеные фрукты выложить на сковороду с разогретым маслом, добавить сахар, гвоздику и слегка обжарить, помешивая на среднем огне (2-3 минуты).
В откидной плов положить готовые сухофрукты, перемешать рис с изюмом, черносливом и курагой.
Плов с курагой, изюмом и черносливом готов.
Подавать плов с черносливом, изюмом и курагой на блюде, полив маслом и посыпав корицей.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru